Описание: Борщ готовится быстро, съедается тоже быстро, потому, что очень вкусно.
Ингредиенты
Капуста квашеная
— 0.5 кг
Свекла
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Уксус
Масло растительное
— 2 ст. л.
Томатная паста
— 2 л
Фасоль
— 1 шт
Картофель
— 3 шт
Лист лавровый
— 1 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Сахар
— 1 ст. л.
Соль
Приготовление
Картофель почистить и порезать кубиками или соломкой, и опустить в кипящую воду в кастрюлю, добавить бульонные кубики и варить почти до готовности картошки. Лук почистить и порезать, свеклу почистить и натереть на терке, я использую замороженную натертую /замораживаю с осени/, лук и свеклу выложить в сковороду, обжаривать на раст. масле, влить уксус, чтобы свекла не потеряла цвет, добавить томатную пасту и пару столовых ложек бульона из кастрюли и все это протушить минут 10 -15. В кастрюлю к почти сварившейся картошке добавить капусту, и проварить после закипания минут 15. Фасоль выложить из банки в кастрюлю, туда же отправить зажарку со сковороды, кинуть лавровый лист и сахар /я люблю сладковатый вкус борща/, если нужно то подсолить и проварить борщ еще минут 5 -7. Чеснок почистить и выдавить через давилку в кастрюлю, через мельницу добавить черного молотого перца по вкусу, я кладу примерно 0. 5 ч. л.. Борщ готов.
Приятного аппетита!
Постный борщ с фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Борщ готовится быстро, съедается тоже быстро, потому, что очень вкусно.
