Творожная запеканка

Автор: Ольга-ОМС

Описание: Нежная, тает во рту!!! Я часто готовлю запеканку, т. к. мой муж и сын еe очень любят, тем более она очень проста в приготовлении и не занимает много времени.

Ингредиенты

Творог (я беру более рассыпчатый) — 700 г
Яйцо куриное — 7-8 шт
Сметана (или сливки) — 3 ст. л.
Сахар — 2 стак.
Ванильный сахар — 1 пач.
Масло сливочное — 150 г
Крупа манная — 6 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Изюм (на любителя!!!) — 1 пач.

Приготовление

Очень тщательно взбить яйца с сахаром, потом добавить сливочное масло (растопленное), размешать. Затем сметану, манку, ванильный сахар и соду, снова взбить.

Добавить творог.

Взбивать (желательно блендером, чтоб не было комочков) до получения однородной массы.

Приготовить формы: смазать маслом, сверху посыпать манкой (я беру две силиконовые формы).

Наполняем формы, причем, если они силиконовые, то лучше их сразу ставить на подставку, т. к. их тяжело поднести к духовке и не разлить содержимое)))

Запекаем в духовке 40-50 мин., при t* 180*.

Получаем вот такую красоту!!! :-)

Творожная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/