Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Seagull_L
Описание: Kolokithopita. Греческий пирог с фетой и цуккини на основе из коричневого риса. Очень приятный пирог-запеканка - несложный, малокалорийный и диетический. Без грамма муки! Основа пирога - коричневый рис, сочная начинка - фета, цуккини и много зелени. Особый, пикантный вкус блюду придают мята и томаты.Форму для пирога смазать сливочным маслом и плотно утрамбовать в ней рис. Поставить в горячую духовку на 5 минут до легкого румянца. У меня небольшая форма - высота 5см, ширина - 15см и длина 22см. |
Тонко нарезать цуккини или кабачок, можно натереть. Если цуккини пустил сок, отжать. |
Нарезать зелень |
Фету размять вилкой, добавить цуккини, яйцо, зелень, нарезанный желтый перец, сливки или молоко. Посолить, поперчить. Перемешать. |
На основу из запеченного риса выложить начинку |
Сверху слегка вдавить помидоры черри. Если у вас помидоры россыпью, просто разложите их красиво, наполовину вдавливая в заливку - будет не менее эффектно |
Температуру понизить до 200 градусов и выпекать 30-40 минут. |