Описание: Обалденно вкусно! Кайф! Хрустящее, сырное тесто.. будто слоеное! Пряная, ароматная начинка... блаженство! Мой новый фаворит:) Настоятельно рекомендую! Огромное спасибо anna_mavritta за рецепт!
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 260 г
Сыр мягкий
(чеддер)
— 110 г
Масло сливочное
(холодное)
— 150 г
Яблоко
— 500 г
Вода
(холодная )
— 5 ст. л.
Сахар
(+ дополнительно для посыпки)
— 25 г
Соль
— 1/4 ч. л.
Корица
— 1 ч. л.
Сок лимонный
— 1 ст. л.
Ванильный сахар
(по вкусу)
Орех мускатный
— 1/2 ч. л.
Сливки
Приготовление
Смешать муку и соль. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к муке.
Масло порубить на кусочки, добавить к муке и сыру, сделать крошку.
Постепенно добавляя холодную воду, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час.
Тем временем готовим начинку.
Яблоки помыть, почистить, убрать сердцевину, нарезать кубиками. Добавить к яблокам лимонный сок, корицу, сахар, ванильный сахар, мускатный орех и перемешать.
Духовку разогреть до 200 градусов. Раскатать тесто в пласт шириной 3 мм, вырезать кружки диаметром 5 см. В центр каждого кружка положить начинку, залепить пирожок.
Смазать пирожки сливками и посыпать сахаром. Выпекать в духовке 20 -25 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Яблочные пирожки с сыром чеддер — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/