Пирог "Деревенский"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Не подумайте, что этот пирог пекут только в деревнях. Такое название дали ему из-за простоты приготовления и доступных продуктов, входящих в ингредиенты пирога.

Ингредиенты

Рис (длиннозернистый) — 100 г
Кукуруза (консервированная) — 100 г
Маслины (без косточек) — 6-8 шт
Мука кукурузная — 50-80 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Молоко — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (рафинированное) — 2 ст. л.
Сыр твердый (гауда) — 200 г
Соль (щепотка)
Корнишоны — 5-6 шт

Приготовление

Необходимые продукты на фото. Можно добавить красный маринованный горький перец, если пирог будит подаваться к горячительному напитку.

К муке добавить соль, разрыхлитель. В масло добавить молоко, яйцо. Перемешать хорошо, соединить, замесить тесто.

К тесту добавить тертый сыр, (немного оставить сыра для присыпки) отваренный, остывший рис, нарезанные корнишоны и маслинки, кукурузу. Хорошо перемешать.

Выкладываем в форму, смазанную маслом. Ставим выпекаться пирог в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 град. 30-35 минут, за 5 мин. до готовности присыпать сыром.

Подавать пирог, как я уже писала, можно к горячительным напиткам.

А можно к кофейку. Что обычно и делают греки, приглашая соседок на утренний кофе.

Пирог получается очень сытный, я бы сказала, "домашний"

]

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Пирог "Деревенский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/