"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

Автор: mellorn

Ингредиенты

• Дрожжи (сухие) — 11 г
• Молоко — 200 мл
• Сметана — 300 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 600-650 г
• Масло сливочное (маргарин) — 200 г
• Кунжут — 150 г
• Сыр твердый — 200 г

Приготовление

Развести дрожжи в теплом молоке (50 мл) и 1 чайной ложке сахара. Дать подняться.

Замесить тесто из сметаны, соли, дрожжей, яиц, молока и муки.

Поставить в теплое место и дать подняться.

Сыр натереть на мелкой терке. Маргарин растопить. Приготовить три тарелки: с сыром, маргарином и кунжутом.

Поднявшееся тесто разделить на «шарики» с грецкий орех. Руками размять каждый «шарик», на середину выложить сыр и закрыть его со всех сторон придавая тесту форму "шарика".

«Шарик» окунуть в масло, а затем обвалять в кунжуте.

В форму выложить «шарики». Сверху вылить оставшийся маргарин и посыпать кунжутом. Оставить еще на 30 мин. подойти.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 45-50 минут.

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us