Креольский шоколад

Автор: NinKa

Описание: Простой, но очень вкусный рецепт горячего шоколада!

Ингредиенты

Вода (кипячёная) — 0,5 л
Молоко — 0.5 л
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Орехи грецкие (или миндаль) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

В миске смешиваем сахар, какао-порошок и крахмал.

Добавляем яйцо.

Вливаем к получившейся смеси 3 ст. л. молока и 3 ст. л. воды. Перемешиваем.

В отдельной кастрюле смешиваем 0.5 л воды и 0.5 л молока, ставим на огонь, подогреваем, но не доводим до кипения.

Вливаем в молоко+вода нашу шоколадную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Варим на слабом огне в течение 3-4 минут.

Добавляем корицу и орехи (у меня был миндаль) и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516

Креольский шоколад — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/