Бисквит на оливковом масле

Автор: Катица

Описание: Существует огромное количество рецептов бисквита. Предлагаю рецепт, которым пользуюсь сама уже давно и мне он больше всего нравится! Как правило, оливковое масло имеет запах, но в бисквите его совсем не чувствуется, потому как я использую рафинированное! Бисквит получается пышным, пористым и тающим во рту!

Ингредиенты

Масло оливковое (рафинированное(pure oil)) — 100 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная — 250 г
Сахар (песок) — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванилин — 1 пакет.

Приготовление

Яйца, масло и сахар взбить миксером добела, масса немного должна увеличиться.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванилин. Замесить тесто, не очень густое.

Выложить тесто в форму для выпечки и отправить в духовку выпекаться при 200 гр минут 15-20.

Бисквит получается очень пышным, воздушным и пористым. Его можно разрезать на две части и пропитать любым кремом на ваш вкус! Приятного чаепития!

Бисквит на оливковом масле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/