Капустная запеканка "На здоровье"

Автор: Лёля

Описание: Вкусная запеканочка из капусты. За фото к рецепту спасибо Наталье Tata0330.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г
Крупа манная — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Сметана (25 %) — 0.5 стак.
Сухари панировочные

Приготовление

Сыр натереть на тeрке. Капусту разобрать на листья, опустить на 5 минут в кипящую воду, отбросить на дуршлаг, дать воде стечь, нашинковать, смешать со взбитыми яйцами, "Вегеттой", манкой, сметаной (2 ст. л. ), маслом (2 ст. л. ) и тeртым сыром.
Смазать форму оставшимся маслом, выложить приготовленную смесь, посыпать сухарями и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут.
При подаче полить сметаной.

Чтобы запеканка была более пышной, добавьте в капустную массу 2 ст. л. пищевой растительной клетчатки (еe можно купить в любом отделе диетического питания).

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925

Капустная запеканка "На здоровье" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/