Автор: Катица
Описание: Очень простое творожное пирожное, из необычного теста, я в это пирожное не добавляла яиц, и получилось вкусно, очень похоже на "Наполеон", я сделала мини вариант, можно сделать и большим тортом, очень вкусно!!!! А песенка под название десерта!
Новогодние игрушки, свечи и хлопушки в нeм,
А весeлые зверюшки мой перевернули дом.
Завели весeлый хоровод,
До чего смешон лесной народ
И не верилось, что всe пройдeт сказочным сном.
|
|
Сначала приготовим тесто: В чашку нальем 100 мл теплой воды,немного посолим, добавим туда 2 ч. л. дрожжей, размешаем, чтобы дрожжи растворились, добавляем 1 ложку муки, перемешиваем, наливаем растопленное сливочное масло (50 г) и ложку творога, хорошо перемешиваем, затягиваем чашку пленкой и убираем в теплое место минут на 15, чтобы заготовка наша немного подошла. |
|
Когда наша заготовка для теста немного подошла, добавляем в нее оставшуюся муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто, с таким тестом просто приятно работать, оно очень нежное и очень мягкое получается. Скатываем готовое тесто в шарик и убираем обратно в миску и затягиваем пленкой и опять в тепло, тесто должно увеличиться в 2 раза. Примерно на час-два |
|
И вот, когда тесто хорошо подошло, обминаем, скатываем в колбаску и нарезаем на части, у меня получилось 4 части. |
|
Теперь каждый кусочек теста раскатываем лепешечкой. |
|
Выкладываем лепешечки на смазанный маслом противень, смазываем лепешечки растопленным маслом и отправляем в разогретую до 200 град. духовку, и выпекаем до золотистого цвета, 15 минут (духовки у всех разные, времени может понадобиться больше!). |
|
Пока пекутся лепешечки, приготовим крем: творог взбиваем со сметаной, сахаром и ванилином до кремообразной массы, добавляем в крем нарезанное на кубики желе, отправим наш крем в холодильник отдыхать. |
|
Вот такие румяные лепешечки получились |
|
Стаканчиком вырезаем ровные круги из получившихся лепешечек |
|
И теперь каждую лепешечку промазываем кремом, сверху последней выкладываем кусочки желе. |
|
Вот такое получается пирожное, очень напоминает "Наполеон", и, заметьте, без яиц!!! |
|
И еще хочется спеть очень хорошую, мою самую любимую песню! Когда приходит год молодой, А старый уходит вдаль, Снежинку хрупкую спрячь в ладонь, Желание загадай. Смотри с надеждой в ночную синь, Некрепко ладонь сжимай, И все, о чем мечталось, проси, Загадывай и желай. Новый год, Что вот-вот настанет, Исполнит вмиг мечту твою, Если снежинка не растает, В твоей ладони не растает, Пока часы двенадцать бьют, Пока часы двенадцать бьют. |
