Кабачковый торт

Автор: ElenKaNZ

Описание: Блюдо из кабачков может и не актуально для северного полушария, а вот для южного в самый раз. У нас наступает лето, не смотря на надвигающийся Новый Год! Цена на овощи значительно снижается, время больших скидок!

Ингредиенты

Кабачок — 2-3 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Масло растительное — 50 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Соль — 0,5 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Майонез (для пропитки)
Сыр твердый
Зелень (укропа)

Приготовление

Кабачки моем, снимаем шкурку и натираем на средней терке.

Затем взбиваем яйца с растительным маслом до тех пор, пока не образуется однородная масса. К взбитым яйцам добавляем соль, муку, тертые кабачки и сахар.

Наше тесто готово. Выпекаем блины на сковородку, смазанной маслом, с двух сторон. Тесто распределяем ложкой по всей сковородке для равномерного обжаривания.

Смазываем готовые блины майонезом и посыпаем сверху сыром, натертым на терке.

И так делаем, пока не закончится тесто. Последний блин кладем сверху торта и посыпаем зеленью и сыром.

Очень нежный торт! Угощайтесь!

Кабачковый торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/