Салат с фейхоа и мандарином

Автор: Arin4ic

Описание: Легкий и полезный зимний салат. Меняя заправки, можно получить как сладкий, так и несладкий вариант салата. Вкус фейхоа в сочетании с ингредиентами салата "звучит"абсолютно по-новому, сразу и не определишь, что это за фрукт. Источник рецепта - интернет.

Ингредиенты

Фейхоа — 3 шт
Яблоко (сладкие) — 2 шт
Мандарин (сладкие) — 1 шт
Изюм — 30 г
Листья салата (или пекинская капуста)
Ветчина (или копченая курица -несладкий вариант)
Сливки (жирные, сладкая заправка) — 3 ст. л.
Ванильный сахар (сладкая заправка ) — 11 г
Вино красное полусладкое (сладкая заправка, по желанию)
Орехи грецкие (или фундук, сладкая заправка)
Сметана (несладкая заправка) — 3 ст. л.
Соль (перец, по вкусу - несладкая заправка)
Кунжут (несладкая заправка)

Приготовление

Хорошо помыть фейхоа, нарезать тонкими полукольцами вместе с кожурой.

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками и сразу смешать с фейхоа, тогда яблоки не потемнеют!

Мандарины очистите от кожуры и белых ниточек, дольки нарезать.

Смешайте фрукты и добавьте распаренный в горячем вине изюм.

Блюдо застелите листьями салата, горкой выложите салат.

Если вы хотите делать несладкий вариант салата, можете добавить ветчину или копченую курицу, порезанную соломкой, тогда салатник можно предварительно натереть долькой чеснока.
Несладкая заправка - к сметане добавьте жгучий красный перец, соль. Салат посыпьте кунжутом.
Сладкая заправка - взбейте сливки с ванильным сахаром, если готовите для взрослых, добавьте вина или коньяка. Посыпьте предварительно обжаренными орехами.
Приятного аппетита!

Салат с фейхоа и мандарином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/