Торт сметанник с ананасами

Автор: Эухарис deleted

Описание: Хочу поделиться своим рецептом, этот тортик получается очень вкусным, а ананасы придают легкую кислинку.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (1 стакан в тесто и 1,5 стакана в крем) — 2,5 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Сметана (25% жирности по 400гр каждая (одна для теста, вторая для крема)) — 2 бан.
Ананас (консервированный) — 1 бан.
Сода (гасить уксусом не нужно) — 0,5 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное (растопить) — 250 г

Приготовление

Готовим тесто. Взбиваем 2 яйца и 1 стакан сахара миксером

Растопить масло, вылить в тесто. Добавить сметану, муку, соду. Все тщательно перемешать миксером

Готовое тесто разделить на два коржа. В один корж добавить какао. Включить духовку на 180 градусов. В форму положить пергаментную бумагу и сверху смазать маслом подсолнечным. Выложить в форму тесто с какао (т. к. темный корж будет нижним) и дать постоять минут 15-20, отправить в духовку на 20мин (проверяем зубочисткой на готовность).

КРЕМ: взбиваем сметану и сахар. Готовый корж выкладываем на блюдо и смазываем кремом, сверху выложить кружочки ананаса. Со вторым коржом делаем точно также. УКРАШАЕМ наш тортик. ГОТОВО!!!

Вот что получилось. Приятного аппетита!

Торт сметанник с ананасами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/