Автор: Ольга Бабич
Описание: Интересное название, правда? Сейчас объясню - почему: сам торт похож на мороженое, подают холодным. Значит, веет холодом, как и сама королева.
Украшен разноцветными камешками - как раз то, что любит королева.
Цветок, который мы сделаем сами, очень похож на снежный, как будто сделанный из кусочков льда.
Описать вкус торта невозможно, нужно попробовать. Поверьте, вы будете готовить его не один раз, тем более, что торт без выпечки.
|
|
Пирожные порезать на части. Выкладываем в разъемную форму d=20 см, на дно ушло 6 шт, |
|
Оставшиеся 4 штуки режем пополам и ставим по бокам формы, как показано на фото. |
|
Взбить 250 г сливок (3 ст. л. оставить). Оставшиеся 250 г сливок довести до кипения, добавить 100 г шоколада, хорошо перемешать - до полного растворения шоколада. В 3 ст. л. сливок замочить желатин, дать набухнуть, распустить. |
|
Соединить все перечисленное выше. Залить в форму, поставить в холод до полного застывания мусса. |
|
Теперь приступим к изготовлению цветка. На помощь можно позвать ваших деток, они с удовольствием будут красить шоколадом листики. Листики можно вырезать из пекарской бумаги, я пошла легким путем: сорвала листья с цветка. Итак, растопили шоколад на водяной бани или в микро. Кисточкой наносим шоколад на приготовленный листик, ставим в холод, даем хорошо застыть. |
|
Далее нам потребуется рюмочка, в которую нужно вставить пекарскую бумагу, завернув ее кулечком. На дно пекарской бумаги капаем шоколад и в него устанавливаем готовые шоколадные лепестки, предварительно освобождая их от листочков. Даем застыть основе. |
|
Готовый цветок устанавливаем на торт. |
|
Тортик посыпать разноцветными карамельками для торта. У меня оставалось еще несколько пирожных, я порезала их на тонкие полоски и украсила бока, но это можно и не делать. |
|
А вот так он смотрится в разрезе. Приятного вам чаепития! |
