Куриное филе под ананасами

Автор: Сашунька

Описание: Очень вкусно, просто пальчики оближешь + отличный дизайн! Изысканное сочетание нежного куриного филе, ананасов и сырного аромата не оставит вас равнодушным! Попробовав это блюдо, вы обязательно заберeте его в любимые семейные рецепты! Очень простое в приготовлении и при этом очень красиво смотрится на праздничном столе! Рецепт взят из журнала "Люблю готовить", январь 2012, автор Гелена Тараненко. Это мой дебют на Поварeнке:)

Ингредиенты

Филе куриное — 700 г
Мука пшеничная — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез — 100 г
Сыр твердый — 200 г
Сода — 0.5 ч. л.
Ананас (консервированный кольцами) — 1 бан.
Маслины (без косточек) — 1 бан.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

1. Куриное филе вымыть и нарезать пластинками, как на отбивные.
2. Филе отбить, посолить, обвалять с обеих сторон в муке.
3. Взбить 3 яйца, обмакнуть в них отбивные.
4. Поджарить на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.
5. Твeрдый сыр натереть на крупной тeрке, добавить 2 ст. л. муки, майонез, оставшееся взбитое яйцо и соду.
6. Противень смазать 1 ст. л. растительного масла с 4 ст. л. воды.
7. Выложить на противень отбивные. На них широкой полоской выложить сырную массу, сверху - колечко ананаса. Запекать блюдо в духовке в течение 15 -20 минут при 200 С.
8. Готовые отбивные выложить на большое блюдо, в середину каждой положить половинки маслин.
Приятного аппетита!

П. С. в следующий раз обязательно сфотографирую процесс готовки и дополню пошаговыми фото

Куриное филе под ананасами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/