Коврижка "Ароматная"

Автор: Вика_1807

Описание: Очень вкусная и ароматная выпечка. Рецепт покорил меня доступностью продуктов, относительно недолгим временем на приготовление и отличным результатом.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Изюм — 1/2 стак.
Орехи — 1/2 стак.
Варенье — 2 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (теплая) — 1 стак.
Сода гашеная уксусом (или лимонным соком) — 1 ч. л.
Лимон — 1/2 шт

Приготовление

Просеять в мисочку примерно 1,5 стакана муки.

Добавить теплую воду (в оригинальном рецепте предлагают воду размешать с содой), растительное масло, замесить тесто до консистенции густой сметаны, добавляя, если нужно еще муки.

Добавить сахар, варенье (у меня смородиновое).

Просеять какао (2 ст.л. без горки).

Добавить лимон (измельченный в блендере или прокрученный в мясорубке).

Добавить изюм и орехи. Тщательно перемешать.

Застелить форму для выпечки пергаментом или смазать растительным маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 град. примерно 40-50 мин. до сухой зубочистки.

Коврижка "Ароматная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/