Щука в двойной панировке

Автор: Огонёчек83

Описание: Поскольку я астраханка, то без рыбы обойтись не могу. Предлагаю вашему вниманию несложный рецепт приготовления щуки. Рыбка получается легкая, но в то же время сытная (это слова моего мужа, а он любит плотно покушать)

Ингредиенты

Щука (свежая, тушка разделанная) — 0,5 кг
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Купил муж тушку щуки. я ее помыла, порезала на куски толщиной 1,5-2 см, сложила в пакет, туда насыпала соли, специи (я брала паприку), пакет завязала и хорошо все перетряхнула...оставила на полчаса...

в плоскую тарелку насыпала муки, в глубокую разбила три яйца, слегка взбила яйца. Куски рыбы сначала обваляла в муке,

потом обмакнула в яйцо, потом снова в муку.

Жарила на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.

Вуаля!!! Рыбка готова

Щука в двойной панировке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/