Кокосовый торт "Белоснежный"

Автор: Вика_1807

Описание: Рецепт мне понравился несложностью в приготовлении и доступностью ингредиентов. Сливочный крем и кокосовый корж превосходно сочетаются и дополняют друг друга. Рецепт взят из журнала "Люблю готовить", спасибо автору Ирине Шуть.

Ингредиенты

Стружка кокосовая — 200 г
Молоко (1/2 стак.) — 140 г
Молоко сгущенное — 1/2 стак.
Мука пшеничная (1/2 стак.) — 90 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сливки (в крем 200-250 г) — 1 стак.
Сахар (в крем) — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Кокосовый торт "Белоснежный" ингредиенты

Яйца взбить миксером примерно 2 мин.

Добавить кокосовую стружку, перемешать ложкой.

Добавить молоко, сгущенное молоко, мягкое сливочное масло, просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать.

Застелить форму бумагой для выпечки или смазать растительным маслом. Выложить тесто, разровнять его по форме лопаткой или ложкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170 град. примерно 30 мин.

Готовый корж я немного пропитала жидкими сливками.

Для крема взбиваем сливки с сахаром.

Обмазываем торт и бока сливками. Я украсила кокосовой стружкой.

И кусочек. Приятного аппетита!

Кокосовый торт "Белоснежный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/