Свинина с черносливом "Наслаждение"

Автор: koshka1313

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Картофель (средней величины) — 3 шт
• Чернослив ( без косточек) — 200 г
• Лук репчатый (средней величины) — 2 шт
• Морковь (средненькие или большую 1 шт) — 2 шт
• Соль
• Приправа (для мяса)
• Укроп (сухой)
• Масло растительное ( рафинированное)
• Сыр твердый (пошехонский) — 200 г

Приготовление

Мясо нарезать некрупными кусками, посыпать приправой. Оставить мариноваться, пока режутся овощи

Нарезаем лук, морковь не очень крупно. Мясо обжариваем на сковороде на растительном масле, потом добавляем к нему нарезанные лук и морковь. Жарим минут 10.

Добавляем чернослив, нарезанный, примерно, каждый на 4 части. Добавляем воды грамм 50. Солим по вкусу. Оставляем тушиться минут на 5-10, пока чистим и режем кубиками картофель.

На дно горшочка льем немного растительного масла, потом кладем картофель, солим и посыпаем сухим укропом. И выкладываем сверху мясо с овощами и черносливом со сковороды. Доливаем в каждый горшочек немного воды (грамм 35)

Накрываем фольгой и ставим в духовку на 200 градусов на 1 час. Трем сыр на крупной терке. За 10 минут до готовности достаем и посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!!!

© 1povarenok.anvap.us