Рис с курицей по-хайнаньски и 4 соуса

Автор: silmsu

Описание: Традиционное блюдо Сингапура и Китая. Также 4 соуса к этому блюду. Можно выбрать любой понравившийся. Советую самый простой с чесноком, имбирем и маслом (один из основных соусов под рис в китайских ресторанчиках).

Ингредиенты

Курица (Свежая, Основное блюдо) — 1 шт
Имбирь (Корень, свежий, Основное блюдо и соусы) — 100 г
Лук зеленый (Основное блюдо и соусы) — 5 пуч.
Масло кунжутное (Основное блюдо и соусы) — 3 ч. л.
Жир (Куриный, Основное блюдо) — 2 ст. л.
Чеснок (Основное блюдо и соусы) — 2 шт
Рис (Основное блюдо) — 2 стак.
Бульон (Куриный, Основное блюдо) — 2 стак.
Соль (крупная - 200 г; поваренная - 2 ст.л.) — 200 г
Перец белый (Соусы) — 3 г
Соевый соус (Легкий) — 2 ст. л.
Уксус (Рисовый, Соусы) — 2 ст. л.
Сок лимонный (Свежевыжатый, Соусы) — 2 ст. л.
Перец чили (Соусы) — 5 шт
Сахар (Соусы) — 1 ч. л.
Кинза (Соусы) — 1 пуч.
Сок лимонный (Соусы) — 1 ст. л.
Соус (Sriracha, Соусы) — 4 ст. л.

Приготовление

Рис с курицей по-хайнаньски и 4 соуса ингредиенты

Основное блюдо.

Соусы.

Рис с курицей по-хайнаньски и 4 соуса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/