Суп-пюре с тыквой и овсяными хлопьями

Автор: Катюша Васильева

Описание: "Питательный обед". Вкусный, полезный, нежный суп-пюре. Замечательный обед для любимых карапузов. В 2 -3 года, чаще всего, накормить любимых деток тыквой, овсянкой и другой полезной едой становится всe труднее. А в этом солнечном супчике замечательно сочетаются полезные компоненты, малыш и не заметит, что у него там и тыковка, и картошечка, и овсяные хлопушки. Ммммм... Идею подглядела у Lapundrik в ЖЖ, методом проб и ошибок адаптировала, под вкус моих малышей, да и я с ними не прочь отобедать.

Ингредиенты

Тыква — 150 г
Картофель — 250 г
Лук репчатый (мелкий) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло подсолнечное — 1-2 ч. л.
Сливки (молоко, нежирная сметана) — 75-100 мл
Хлопья овсяные — 2 ст. л.
Вода — 500 мл
Сухарики (горсть)

Приготовление

Суп-пюре с тыквой и овсяными хлопьями ингредиенты

Лук и чеснок пассеровать в небольшом количестве масла.

Затем добавить нарезанную кубиками тыкву. Потомить минут 10.

Затем добавить нарезанный кубиками картофель. Потомить ещё минут 5. Залить овощи кипящей водой, посолить, добавить овсяные хлопья. Оставить кипеть примерно на 15 минут.

Измельчить с помощью блендера, добавить сливки, молоко или сметану. Поставить на огонь ещё на 5 минут.

На сухой сковороде подсушить хлебушек.

Подавать суп с сухариками. Получается очень нежный, бархатистый, сливочный супчик. Тыква практически не чувствуется. Про овсяные хлопья вообще невозможно догадаться.

Приятного аппетита вам и вашим малышам!

Суп-пюре с тыквой и овсяными хлопьями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/