Описание: Сочетание мясного фарша и овощей - вкус изумительный и еще полезно для организма. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты
Кабачок
(цуккини)
— 1 кг
Фарш мясной
— 0.5 кг
Морковь
— 3 шт
Лук репчатый
(средний)
— 4 шт
Сыр твердый
— 200 г
Мука пшеничная
— 3 ст. л.
Соль
Пряности
Масло растительное
Приготовление
Фарш солим, перчим, обжариваем на сковороде на растительном масле. Использовать можно любой, как сборный так из одного вида мяса. Я беру свинина-говядина. Добавляем 1 луковицу (порезанную), хорошо мешаем и обжариваем.
Режем кабачки полукольцами солим и оставляем минут на 20 -25, чтобы вышла горечь, обмакиваем в муке и обжариваем на растительном масле.
Режем морковку, лук и обжариваем до золотистого цвета, можно добавить помидоры или томатную пасту, кетчуп - на любителя.
Берем огнеупорную посуду с высокими бортами кладем слой фарша, 2 слой кабачков, 3 - лук с морковкой. И так пока не закончатся.
Сверху посыпаем потертым сыром.
Отправляем в духовку на 30 -45 минут.
Совет: помимо предложенных слоев можно положить и слой помидоров, сладкого перца, зеленого лука, чеснока - ЭТО ВАША Фантазия.
Приятного аппетита!
Мясно-овощная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Сочетание мясного фарша и овощей - вкус изумительный и еще полезно для организма. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
