Салат "Ковбой на отдыхе"

Автор: Lariona

Описание: Этот салат одновременно и легкий, и сытный. Особую пикантность его вкусу придает заправка.

Ингредиенты

Рис (дикий рис «мистраль акватика микс») — 100 г
Креветки (свежемороженные) — 100 г
Шампиньоны (маринованные) — 100 г
Горошек зеленый (замороженый) — 100 г
Крабовые палочки — 100 г
Оливки черные (без косточек) — 8-10 шт
Сметана (низкокалорийная) — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Зелень (укропа и петрушки) — 10 г
Специи (соль, перец) — 3 г

Приготовление

Для начала необходимо приобрести эти ингредиенты.

Креветки опустить в кипящую воду на 3 - 4 минуты, затем вынуть и очистить, шампиньоны и крабовые палочки нарезать кубиками, зеленый горошек поставить в микроволновую печь на 2 мин., затем слить воду, дикий рис отварить до готовности, зелень мелко нарезать.

Подготовленные компоненты смешать, добавить соль и перец, заправить смесью лимонного сока, сметаны и соевого соуса. Оформить, как показано на фотографии. Салат выложить в бокал на высокой ножке или креманку, украсить долькой лимона и целыми шампиньонами, на коктейльную трубочку нанизать маслины и вставить пучок зелени. Приятного аппетита!

Салат "Ковбой на отдыхе" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/