Паштет "Восхитительный"

Автор: Pryani4ek

Описание: Поверьте, этот паштет никого не оставит равнодушным! Минимум усилий, доступные продукты и результат, превосходящий все ожидания - о чем еще можно мечтать? Съедается он еще быстрее, чем готовится. Всем любителям бутербродов рекомендую!

Ингредиенты

Специи (прованские травы, по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Сливки — 500 мл
Печень куриная — 300 г
Грудка куриная — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1-1,5 ст. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Отварите куриную грудку и печень до готовности

Пока курица и печень варятся, приготовьте соус: - мелко порежьте лук и обжарьте, - добавьте муку и еще немного обжарьте

- затем, постоянно помешивая, добавьте небольшими порциями сливки, - добавьте прованские травы, посолите, немного проварите соус, - в конце приготовления добавьте выдавленный через пресс чеснок.

Смешайте в блендере мякоть курицы, печень, соус и измельчите до однородной массы. Обратите внимание, по консистенции паштет должен быть несколько менее густым, чем Вам хотелось бы, поскольку потом он загустеет.

Вот и все, паштет готов! Очень вкусно подавать его на поджаристых гренках. Из указанного количества ингредиентов паштета получается довольно много. Однако, в нашей семье он "улетает" за пару дней. А если устроиться с бутерами и чаем перед телевизором за просмотром фильма, то можно расправиться и за один присест.

Паштет "Восхитительный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/