Солянка сборная мясная

Автор: St-sya deleted

Описание: Соляночка просто обалденная. Мммм... А вкус просто неземной))) За фото спасибо DEKADAHC.

Ингредиенты

Бульон
Огурец (соленый)
Маслины
Мясо (копченое) — 200 г
Колбаса (копченая, насчет копченостей - тут уж что есть в доме, или купите на свой вкус, но чтобы обязательно было копченое) — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Томатная паста — 3 ст. л.
Специи (какие есть, типа хмели-сунели)
Укроп
Сосиска — 6 шт
Масло растительное
Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление

1. Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.

2. Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Пусть проварятся 15 минут.

3. В это время режем все копчености и сосиски. Добавляем к огурцам и маслинкам.

4. Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.

5. Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 минут. Добавим порезанного укропчика (если нет, то можно и без зелени), даем прокипеть с зеленью 1 -2 минуты. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.

6. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.

Я обещаю - Вам оооочень понравится

Солянка сборная мясная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/