Милинки с йогуртом и сыром

Автор: Haruka

Описание: Нежные, пушистые, словно облака, Милинки для любимого готовлю я с утра. Хочу его порадовать, на завтрак предложить. И будем вместе радостно мы время проводить...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 450-550 г
Йогурт (без добавок) — 200 г
Молоко (теплое) — 120 мл
Дрожжи (сухие; свежих - 20г) — 7 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное (для обмазки булочек) — 120 г
Сыр твердый — 150 г

Приготовление

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи (с сухими поступаем так же), накрыть и оставить подниматься.

Муку - 450 г насыпать в чашку, сделать в серединке выемку, добавить йогурт и дрожжи с молоком, замесить тесто. По необходимости добавить еще муки, зависит от густоты йогурта.

Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место подниматься, пока не увеличится в объеме вдвое.

Нарезать сыр большими кубиками 1,5 - 2см.

Из теста скатать шарики размером с грецкий орех, в серединку положить кусочек сыра. Положить их в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 28см (удобнее работать с тестом, смазывая руки маслом, а не мукой)

Накрыть полотенцем и дать подняться.

Сливочное масло растопить, смешать с 1 ст.ложкой муки и сразу же смазать булочки смесью.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-30 минут, в зависимости от духовки. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать немного остыть. Затем, еще теплыми, разделить на маленькие булочки-милинки.

Приятного аппетита!!!

***
Хотела б я свои мечты,
Желанья тайные и грезы
В живые обратить цветы,
Но... слишком ярки были б розы!
Хотела б лиру я иметь
В груди, чтоб чувства, вечно юны,
Как песни, стали в ней звенеть,
Но... порвались бы сердца струны!
Хотела б я в минутном сне
Изведать сладость наслажденья,
Но... умереть пришлось бы мне,
Чтоб не дождаться пробужденья!
Мирра Лохвицкая

[size=5]Любите и будьте любимы!!![/size]

Милинки с йогуртом и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/