Шоколадный кекс

Автор: KAKTEE

Описание: Очень вкусный и быстрый кекс :)

Ингредиенты

Шоколад темный (горький, 120 г в тесто и 100 г для глазури) — 220 г
Молоко — 3 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) — 150 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 200 г
Порошок пекарский — 2 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.

Приготовление

Молоко смешать со 120 г шоколада и растопить это все на водяной бане (я это делаю в пароварке). Остудить.

Масло размягченное взбить с сахаром. Добавить к маслу по очереди яйца, постоянно взбивая.

Добавить шоколад, все хорошо перемешать.

Муку смешать с порошком для выпечки, какао.

Добавить муку к шоколадному тесту. Все хорошо перемешать.

Тесто перелить в смазанную маслом форму (если силиконовая - смазывать маслом не надо). И в духовку минут на 40 при 180С.

Сделать шоколадную глазурь: растопить немного масла, шоколада - 100 г, сахар, я еще добавляю немного коньяка. Выпеченный кекс смазать глазурью.

Готово!! Приятного аппетита :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Шоколадный кекс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/