А-ля Французские блины

Автор: Aneta80

Описание: Еще не встречала ни одного человека, который не любил бы блины!!! Хочу поделиться с вами своим вариантом этого блюда, вкусным, несложным в приготовлении и самое главное - сытным.

Ингредиенты

Молоко (2,5 жирности) — 0,5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (щепотка)
Сахар (щепотка)
Сода (щепотка)
Мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
Вода (Кипяток крутой)
Колбаса (вареная или ветчина) — 200 г
Сыр твердый (тёртый) — 200 г
Фарш мясной — 200 г
Помидор (у меня черри) — 5 шт
Лук зеленый — 100 г
Грибы (консервированные) — 200 г

Приготовление

Заводим тесто, после всех ингредиентов я добавляю кипяток и отставляю.

Теперь включаем фантазию и готовим нашу начинку. Она может быть разнообразной на ваш вкус. У меня была вареная колбаска, сыр, помидорки черри, фарш, грибочки и лук. Все это я мелко нарезала, сыр пропустила через терку.

Далее ставим сковороду на средний огонь и даем ей нагреться.

Наливаем тесто на сковороду, сверху равномерно распределяем колбасу, сыр, помидоры, затем слегка заливаем тестом, чтобы оно едва покрыло начинку. Немного убавляем огонь и жарим с двух сторон.

То же самое проделываем с фаршем, мне немного было неудобно фотографировать.

Готовые блинчики сворачиваем, как вам нравится, я свернула на 4 части (как это делают французы). Посыпаем оставшимся сыром и отправляем в разогретую духовку 220 на 5 минуток. Также можно приправить любым соусом, который опять же вам по вкусу.

Приятного аппетита и с маленицой вас, дорогие мои!!!!
Как всегда, жутко волнуюсь, надеюсь, вам понравится этот рецептик.

А-ля Французские блины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/