Пирог "Комплимент"

Автор: Ялорис

Описание: Маленькие сочные яблочки, заполненные темным шоколадом, запеченные в творожно-маковом бисквите... Это великолепие подается под слоем тертого белого шоколада и миндальных лепестков. Вам понравился бы такой вариант завтрака с чашечкой кофе в постель?

Ингредиенты

Сахар коричневый — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мак — 50 г
Сыр творожный — 150 г
Сметана — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Мука пшеничная — 250 г
Яблоко (мелкое)
Шоколад белый (и темный)

Приготовление

Яблочки очищаем, удаляем сердцевину.

Коричневый сахар, яйца, мак нужно взбить миксером.

Добавляем творожный сыр, сметану, разрыхлитель, ванилин. У меня была домашняя рикотта.

Осторожно смешиваем все с мукой.

В смазанную разъемную форму кладем яблоки. Чайной ложкой выкладываем в каждое яблоко немного теста – чтобы закрыть дно. В образовавшиеся чашечки из яблок кладем темный шоколад, поломанный на маленькие кусочки.

Выкладываем в форму все тесто, распределяя его между яблок и обязательно закрывая их сверху.

Помещаем пирог в разогретую духовку, печем его до зарумянивания. Готовность проверяем сухой деревянной палочкой (зубочисткой). Пирог нужно немного остудить. Охлажденный белый шоколад натираем и посыпаем им куски пирога. Сверху кладем миндальные лепестки.

Румяная глянцевая корочка, под ней – нежнейший маковый бисквит. В нем мягкое яблочко. Надкусываешь, а там сюрприз - шоколадная начинка… А аромат какой!

[size=5]
Доброго утра тебе, мой любимый!!!!!!![/size]

Я пришел к мудрецу и спросил у него:
"Что такое любовь?" Он сказал: "Ничего".
"Но, я знаю, написано множество книг:
Вечность, - пишут одни, а другие – что миг.
То опалит огнем, то расплавит как снег...
"Что такое любовь?" - "Это - все, человек!"
И тогда я взглянул ему прямо в лицо:
"Как тебя мне понять? Ничего или все?"
Он сказал, улыбнувшись: "Ты сам дал ответ!:
"Ничего или все!",- середины здесь нет!"
Омар Хайям

Пирог "Комплимент" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/