Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Суп с фрикадельками "А-ля родня"

Автор: Vitysua

Суп с фрикадельками "А-ля родня"

Описание: Этот рецепт был посмотрен мной у сестры мужа. У нее муж армянин и многие блюда готовят для меня непривычные. Когда я попробовала этот вкус, меня он удивил, но одновременно и очень понравился. Попробуйте и Вы, может и Вам придется по душе.

Ингредиенты

Приготовление

Суп с фрикадельками "А-ля родня" ингредиенты Готовим массу для фрикаделек. Берем фарш, добавляем соль, перец, молотый лук, сырой рис (немного, одну горсть) и сухую мяту. Растереть ее в руках в пыль. Все тщательно перемешать.

Суп с фрикадельками "А-ля родня" ингредиенты Формируем крупные фрикадельки и опускаем в кипящую воду. Фрикадельки будут крупные( почти как тефтели). Ждем, пока всплывут и полностью сварятся. Я готовность проверяю по готовности риса. Добавить пару листиков лаврушки.

Суп с фрикадельками "А-ля родня" ингредиенты Когда фрикадельки готовы, добавляем нарезанный картофель. Я порезала картофель крупно, а Вы как нравится. Добавляем рис, пару горстей. Солим.

Суп с фрикадельками "А-ля родня" ингредиенты Режем мелко репчатый лук и обжариваем его на растительном масле (или на любом жире).

Суп с фрикадельками "А-ля родня" ингредиенты Когда лук станет золотистым, добавляем томатный сок или томатную пасту.

Суп с фрикадельками "А-ля родня" ингредиенты После того, как картофель и рис будут готовы добавляем зажарку. Пусть покипит минут 5. Добавляем кусочек сливочного масла.

Суп с фрикадельками "А-ля родня" ингредиенты Добавляем зелень и наш секретный ингредиент - мяту. Напомню - щепотку в фарш и щепотку в суп. Добавляем перец молотый.




Суп с фрикадельками "А-ля родня" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru