Лапша с огурцами

Автор: Snusmumriha

Описание: Рецепт родился под воздействием двух причин: 1. Великий пост. 2. Экономия продуктов. Остался в холодильнике салатик, и захотелось превратить его в горячее блюдо. Надеюсь сочетание продуктов вас не очень удивит)

Ингредиенты

Лапша (гречневая) — 2 горст.
Огурец (свежий, большой) — 1 шт
Помидор (свежий) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус — 50 мл
Специи (красный молотый перец, хмели-сунели)

Приготовление

У меня овощная часть уже готовая была. Если нет, то берем овощи и режем салат.

Отправляем овощи в сковородку. Добавляем специи и соевый соус. Тушим 10-15 минут. Чтобы не пригорало, можно добавить немного воды. Тушеные огурцы очень похожи на кабачки по вкусу, но более нежные и тонкие.

Берем лапшу и варим минут 7, не до готовности!

Откидываем в дуршлаг.

Добавляем лапшу к овощам. И тушим еще минут 5-7. Чтобы лапша напиталась ароматом овощей.

Снимаем с огня! Готово! Приятного аппетита!

Лапша с огурцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/