Суп с желудками "Курочка ряба"

Автор: Светлана07

Описание: Вариант использования куриных желудочков в супе.

Ингредиенты

Желудки куриные — 300 г
Картофель — 3 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Зелень
Масло растительное

Приготовление

Я, как обычно, сначала сварила, а потом подумала, надо было фотографировать

Куриные желудочки промываем. Удаляем хрящеватые части, мяско нарезаем соломкой. Из этой соломки варим бульон, солим. Добавляем картошку соломкой, обжарку из лука и морковки. Взбиваем сырое яйцо и вводим в суп, непрерывно мешая, чтоб получились яичные хлопья. Добавляем зелень и выключаем. Просто, но ооочень вкусно

Суп с желудками "Курочка ряба" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/