Описание: Насколько я знаю, вариантов приготовления этого блюда великое множество. Я тоже перепробовала разные, но этот самый любимый.
Ингредиенты
Фасоль
(консервированная)
— 1 бан.
Лук репчатый
— 1 шт
Петрушка
Укроп
Кинза
Базилик
Лук зеленый
Чеснок
— 1 зуб.
Масло растительное
— 1 ст. л.
Уксус
Соль
Приготовление
Лук нарезать очень тонкой соломкой, промыть холодной водой несколько раз (для тех кто не любит явно выраженный вкус лука, можно его ошпарить кипятком, залить буквально на несколько секунд, а потом промыть холодной водой). Зелень нарезать мелко, чеснок натереть на мелкой тeрке (есть ещe специальное приспособление, я не знаю как оно точно называется - чеснокодавилка или чеснокодавка. Смешное слово!).
С фасоли слить жидкость. Все смешать с фасолью, немного посолить, заправить растительным маслом, уксусом по вкусу и добавить свои любимые приправы. Я добавляю хмели-сунели, имбирь, кориандр и карри. Можно добавить готовую приправу для баранины.
Украсить зеленью, подавать с лавашем! Отличное дополнение к шашлыку! Можно сделать дома и взять с собой на природу! Приятного аппетита!
Лобио — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Насколько я знаю, вариантов приготовления этого блюда великое множество. Я тоже перепробовала разные, но этот самый любимый.
