Чизкейк за 5 минут

Автор: dolphy

Описание: Звучит невероятно, правда? Вы привыкли думать, что чизкейк - это очень сложное блюдо, требующее большого мастерства? Но фактически его можно приготовить за 5 минут, и вы можете сами в этом убедиться! Планируете удивить любимого или любимую вкусным и необычным завтраком? У вас наверняка найдется 5 минут вечером, чтобы в тайне от своей второй половинки приготовить этот чизкейк, а уже утром поразить любимого чудесным завтраком в постель! ; ) Чизкейк получается самый настоящий, кремовый и очень нежный.

Ингредиенты

Сметана — 120 г
Сыр творожный (типа Almette) — 120 г
Масло сливочное (растопленное; кол-во в зависимости от жирности печенья) — 1-2 ст. л.
Печенье (измельченное в крошку; примерно 50 г) — 1/2 стак.
Сахарная пудра — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сок апельсиновый — 2 ст. л.

Приготовление

Смешайте крошку печенья с растопленным маслом. Выложите на дно чашек или формочек, утрамбуйте (удобно делать это стаканом).

На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть.

Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния.

Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте.

Вылейте в чашки или формочки.

Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте. Если мощность вашей микроволновки выше, то время немного сократится. Наблюдайте за чизкейком в процессе приготовления. У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.

Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т. д.).

Приятного аппетита!

Чизкейк за 5 минут — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/