Суп из ямса

Автор: natali-ali

Описание: Очень вкусный, нежный, кремовой консистенции суп из тропического овоща Ямса!

Ингредиенты

Овощи (ямс - клубни) — 1 кг
Зелень (разная, на выбор) — 3 пуч.
Бульон — 2 л
Чеснок — 5 зуб.

Приготовление

Так готовят ямс в Египте.
Клубни ямса очистить и нарезать кубиками. Зелень - укроп, петрушку, кинзу, можно добавить еще на выбор - крупно порубить и пассеровать на сковородке в небольшом количестве растительного масла. Добавить целые зубчики чеснока и тоже обжарить. Затем добавить в бульон нарезанный ямс и поджареную зелень с чесноком. Варить до готовности ямса - пока не станет мягким как картофель.

Суп из ямса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/