Описание: Кисель с необычным сочетанием вкусов никого не оставит равнодушным!!
Ингредиенты
Молоко
(коровье)
— 1/2 л
Сахар
(3 ч.л. в молочный кисель)
— 2/3 стак.
Ванилин
(щепотка)
Крахмал картофельный
— 2 ст. л.
Клюква
— 1 стак.
Вода
— 1,5 л
Приготовление
1 ) Приготовить молочный кисель: вскипятить 1, 5 ст. молока, добавить 3 ч. л. сахара, ванильный сахар, перемешать. В половине стакана молока развести 1 ст. л. крахмала, перемешать. Добавить полученную смесь в горячее молоко и варить на медленном огне до загустения.
2 ) Приготовить клюквенный кисель : клюкву протереть ч/з сито, отжимки залить водой и прокипятить. Отвар процедить. Добавить сахар, дать закипеть и влить сок от протертой клюквы. Крахмал развести 1 /4 ст. холодной воды, перемешать. Влить разведенный крахмал в клюквенный отвар и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
3 ) При подаче к столу в высокие бокалы вылить сначала молочный кисель, а затем аккуратно клюквенный. При желании посыпать сахарной пудрой.
Кисель молочно-клюквенный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Кисель с необычным сочетанием вкусов никого не оставит равнодушным!!
