Салат "Афродизиак"

Автор: LaCostena

Описание: Если верить Википедии, то название "Афродизиак" происходит от имени греческой богини Афродиты и отвечает за влечение между противоположным полом! :0 К афродизиакам относят не так много продуктов, но в этом салате представлено аж 4 компонентa для активного привлечения понравившегося человека. Это спаржа, клубника, креветки и чеснок! :) При этом салатик остается легким и дарит Вам силы для совместного активного отдыха после трапезы! С весной! :)

Ингредиенты

Креветки (Королевские) — 8 шт
Клубника (4 шт. свежей + 6 шт. замороженной) — 10 шт
Апельсин — 1 шт
Спаржа — 6 шт
Листья салата (смесь) — 150 г
Сахар коричневый — 30 г
Масло оливковое — 50 г
Соевый соус — 10 г
Чеснок — 1 зуб.
Перец чили (молотый) — 7 г

Приготовление

Основа нашего салата - это смесь салатных листьев романо, корн, фриссе и радиччо.

Свежую клубнику порезать дольками.

Спаржу вымыть и опустить на 2 минуты в кипящую воду. Вынуть и облить ледяной водой.

Половину апельсина почистить и порезать кубиками.

Королевские креветки разморозить и приготовить для них маринад: чеснок, оливковое масло, соевый соус и 20 мл. апельсинового сока.

6 креветок очистить полностью, 2 креветки - оставить голову и хвост.

Замариновать в соусе 5 минут.

Приготовим заправку для салата. В блендере соединим замороженную клубнику и коричневый сахар.

В полученное пюре добавим апельсиновый сок.

Немного оливкового масла и острого перца чили.

Креветки выложить на горячую сковороду-гриль.

Обжарить с 2-х сторон.

Сервируем стол, т. к. блюдо "Афродизиак" - предполагается, что Вы с любимым будете есть его из одной тарелки и одним на 2-х прибором. Это так сближает! :)

На тарелку выкладываем все ингредиенты.

Поливаем соусом.

Смотрим на всю эту красоту еще раз.

И зовем любимого человека к столу! Всем приятного аппетита! :)

Салат "Афродизиак" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/