Ирландский яблочный пай

Автор: Мама М-и А

Описание: Простенький пирожок, когда нет времени, а хочется сладкого :lol: Я положила одно здоровенное зеленое кислое яблоко... Верх получается вкусненький - карамельный. Форму лучше взять маленького диаметра - получится повыше. У меня была очень большая форма, поэтому получился толщиной с тарт-татен.

Ингредиенты

Молоко — 1 стак.
Разрыхлитель теста (смешать с мукой и просеять) — 1 ч. л.
Мука пшеничная
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Корица (не положила - не люблю)
Сахар — 1/4 стак.
Масло сливочное (2 ст.л. + 115 г)
Яблоко — 2 стак.
Сахар коричневый (или белого, если нет коричневого)
Карамель

Приготовление

В сковороде растопить масло и положить туда дольки яблок. Аккуратно размешивать, пока не станут коричневатыми со всех сторон. Потом высыпать сахар и аккуратно смешать. Убрать с огня.

Духовку разогреть до 180*С.

Взбивать масло пока не станет воздушным. Добавить сахар и взбить до пышности. Добавить корицу, яйца, молоко, постепенно добавить муку и разрыхлитель, соль.

Сложить тушеные яблоки в смазанную маслом форму-покрыть дно полностью. Выложить тесто сверху, разровнять. Выпекать 45 минут.
Дать остыть, перевернуть.

Ирландский яблочный пай — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/