Ленивая вкуснятина

Автор: Kycaka

Описание: "Ленивое" жаркое, не требует много времени, вкусно, просто...

Ингредиенты

Картофель (средний) — 8 шт
Грибы (замороженные, у меня были опята) — 300 г
Ветчина (варёная, а копченная была бы вкуснее) — 400 г
Лук репчатый (большая луковица) — 1
Паприка сладкая (красная)
Петрушка (сушеная)
Укроп (сушенный)
Барбарис (сушеный, хорошо еще и можжевельник) — 16 шт
Масло растительное (для жарки)
Майонез — 4 ст. л.
Вода (горячая кипячёная) — 4 стак.

Приготовление

Сразу включается духовка, пусть греется. Картофель очистить, порезать кубиками, поставить обжариваться на сильном огне. Порезать ветчину кубиками, обжарить. Добавить лук к ветчине, жарить еще 5-7 минут.

Выложить в горшочки подрумяненную картошку.

На остатках масла поджарить грибы.

Пока все доходит на сковородках, майонез смешать с водой, добавить паприку, укроп, петрушку, соль по вкусу - тщательно перемешать.

В каждый горшочек положить по 4 ягодки барбариса, выложить грибы, положить ветчину с луком, залить раствором майонеза - и духовку на 30-40 минут.

Муж, обедая, сказал: "Вкуснятина!" А мне просто было лень долго стоять у плиты...

Ленивая вкуснятина — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/