Фаршированные шляпки шампиньонов с соевым сыром и с запеченной картошкой

Автор: natalyaF

Ингредиенты

• Шампиньоны (Крупные ) — 12 шт
• Помидор (свежий) — 1,5 шт
• Лук репчатый — 1/3 шт
• Картофель — 4 шт
• Маргарин (для смазки противня) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сыр полутвердый (соевый) — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка, салат. По 1 пуч.) — 3 пуч.
• Соль (и специи, по вкусу)

Приготовление

Все, что нам нужно

Вырезать ножки у шампиньонов и выложить на противень (фольгу), смазанный маргарином.

Нарезать картофель четвертинками

Уложить картофель в полиэтиленовый пакет

Засыпать соль, часть зелени и вылить ложку растительного масла

Пакет надуть и завязать горловину, тщательно потрясти, чтобы соль и зелень распределилась равномерно.

Картофель выложить на противень.

Все, что нам нужно для фарша.

Необходимо взять глубокую посуду и очень мелко нарезать в нее помидоры

Затем добавить нарезанный лук (очень мелко)

Добавить нарезанную зелень (очень мелко)

Добавить мелко-нарезанные ножки шампиньонов

Выдавить чеснок, посолить, поперчить.

Тщательно перемешать

Нафаршировать шляпки

Натереть соевый сыр

Сверху посыпать тёртым сыром

Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут

Подавать можно с красным вином (по желанию), а также можно подавать горячим или охлажденным. Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us