Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Фрикадельки под молочным соусом

Автор: tanvik

Фрикадельки под молочным соусом

Описание: Очень вкусные фрикадельки под молочным соусом, посыпанные сыром - это то, что надо для маленького человечка на обед. За основу взят рецепт с сайта malutka. net, плюс мои небольшие коррективы.

Ингредиенты

Приготовление

Фрикадельки под молочным соусом ингредиенты 1. В фарш (у меня перепелиный) кладем яйцо, перемешиваем и добавляем панировочные сухари.

Фрикадельки под молочным соусом ингредиенты 2. Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем на сливочном масле.

Фрикадельки под молочным соусом ингредиенты 3. Смешиваем с фаршем, солим, формируем фрикадельки, намочив руки в холодной воде. Забрасываем их в кипящую воду и варим 5 минут.

Фрикадельки под молочным соусом ингредиенты 4. Пока варятся фрикадельки, сделаем молочный соус. Для этого обжариваем муку на сухой сковороде так, чтобы она не поменяла цвет, и даем ей остыть.

Фрикадельки под молочным соусом ингредиенты 5. Сливочное масло растираем в тарелке.

Фрикадельки под молочным соусом ингредиенты 6. Добавляем в него остывшую муку и хорошо перемешиваем.

Фрикадельки под молочным соусом ингредиенты 7. В кастрюле кипятим стакан молока и маленькими порциями добавляем масло с мукой, быстро и постоянно помешиваем, пока соус не загустеет.

Фрикадельки под молочным соусом ингредиенты 8. Фрикадельки выкладываем в форму для запекания и заливаем соусом. Посыпаем тертым сыром

Фрикадельки под молочным соусом ингредиенты 9. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Фрикадельки под молочным соусом ингредиенты Вот такие они в разрезе.

Фрикадельки под молочным соусом ингредиенты ...




Фрикадельки под молочным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru