Шоколадное пирожное с творогом и овсяными хлопьями

Автор: Janecheh

Описание: Я люблю выпечку, но вы это, наверное, и так знаете по моим рецептам. Но просто замечательно, когда выпечка не только вкусная, но и полезная. Эти пирожные вкусные и полезные. А еще они получается очень нежные, шоколадные, рассыпчатые. Такие мюсли-пирожные.

Ингредиенты

Хлопья овсяные — 2 стак.
Молоко (горячее) — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 стак.
Творог — 200 г
Мука пшеничная (с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал картофельный (с горкой) — 2 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сода — 0,75 ч. л.
Масло сливочное (растопить) — 100 г

Приготовление

Шоколадное пирожное с творогом и овсяными хлопьями ингредиенты

Я пробовала печь с разными хлопьями: быстроваркими, нашими классическими и долговаркими (те, которые 20 минут). С быстрыми получаются - рассыпчатые, мягкие, с долгими - более грубые, с ощутимыми хлопьями. Такие мюсли-пирожные. В этот раз были долговаркие, на разломе видно.

Хлопья залить горячим молоком и оставить набухать минут на 30.

В хлопья добавить растопленное масло, яйцо, сахар и размешать.

Потом добавляем творог и размешиваем.

Следом идет мука, какао и крахмал.

Все хорошо перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем соду.

Выложить нашу массу на противень, разглаживая лопаточкой примерно в сантиметр высотой. Я еще присыпала сверху гранолой. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Когда пласт испечется, вытащить из духовки и разрезать на квадратики.

Шоколадное пирожное с творогом и овсяными хлопьями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/