Описание: Нежный, вкусный тортик по рецепту моей мамы, быстро готовится и быстро съедается)
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 2 шт
Кефир
(или сметана)
— 200 г
Сахар
(250 г - тесто и 250 г - крем.)
— 500 г
Масло сливочное
(размягчённое)
— 1 ст. л.
Мука пшеничная
— 250-300 г
Какао-порошок
— 4 ч. л.
Ванильный сахар
— 1 пач.
Сода
— 1 ч. л.
Сметана
(жирная, в крем )
— 500 г
Приготовление
Готовим тесто: взбить яйца и сахар (венчиком или миксером 1 минуту)
Добавить кефир, масло и ванильный сахар, снова взбить.
Затем добавляем какао, и просеянную муку с содой. Получается жидкое тесто (как на кекс).
Смазать форму сливочным маслом, вылить тесто и отправляем в разогретую (!) духовку при 180 градусах на 35 -40 мин.
Крем: миксером взбиваем сметану + сахар, взбиваем до загустения около 5 мин. (если сметана жидковата, можно добавить загуститель сметаны)
Готовый корж вынимаем из формы и теперь нужно его разрезать (длинным ножом) на 2 части (да-да теплый корж, не нужно охлаждать).
Итак, смазываем: тонким слоем крема покрываем наше блюдо, затем первый корж - смазываем кремом и второй корж тоже покрываем оставшимся кремом. По желанию можно украсить орехами, тертым шоколадом. Дать несколько часов пропитаться, в холодильник НЕ ставить. Приятного аппетита!
Примечание: также очень вкусен этот торт и с кремом : сгущенка + масло.
Торт "Улыбка негра" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нежный, вкусный тортик по рецепту моей мамы, быстро готовится и быстро съедается)
