Творожно-овсяный пирог с тыквой

Автор: в744нт

Описание: Когда вечером твой организм шепечт тебе "Хочется сладкого... ", а разум сопротивляется, и при этом на входе в кухню стоят предательские весы, можно позволить себе кусочек этого нежного рассыпчатого пирога, успокаивая себя тем, что он абсолютно без муки. Вкусный, легкий, ароматный, в меру сладкий, просто тает во рту. Самое главное - вовремя остановиться и не слопать сразу весь...

Ингредиенты

Хлопья овсяные (в тесто) — 150 г
Масло сливочное (можно и маргарин, в тесто) — 75 г
Яйцо куриное (1 желток - в тесто, 1 яйцо и 1 белок - в начинку, 2 яйца в заливку) — 4 шт
Сахар (50 гр - в тесто, 50 гр - в начинку, 50 гр - в заливку) — 150 г
Творог (200 гр - в тесто, 100 гр - в начинку) — 300 г
Соль (в тесто) — 1/4 ч. л.
Корица (в начинку) — 1 ч. л.
Тыква (в начинку) — 500 г
Цукаты (папайя, или изюм, или любые другие цукаты - по желанию. Можно не добавлять) — 100 г
Сметана (в заливку) — 200 г
Цедра апельсина (в заливку) — 1 шт

Приготовление

Творожно-овсяный пирог с тыквой ингредиенты

Сначала делаем тесто: Овсяные хлопья смешать с 50 г размягченного сливочного масла, 1 желтком, 200 г творога, солью, разрыхлителем.

Получается такое тесто. Накрыть его пленкой и отправить в холодильник, пока готовится начинка и заливка.

Готовим начинку. Тыкву режем кубиками, добавляем цукаты, 50 г сахара, 100 г творога, 1 яйцо и оставшийся от теста белок. Посыпаем солью и корицей, перемешиваем - оставляем.