Автор: Nienulka
Описание: Кростата - это итальянский открытый пирог из песочного теста с различными начинками. Для такого пирога в качестве начинки я выбрала варенье из черной смородины. Изюминка моего пирога заключается в том, что я сделала 2 слоя начинки: одна из творога, другая из черной смородины. Творог пропитался вареньем, и получилась нежнейшая начинка.
|
|
В миску насыпаем муку, сахар, ванилин, разрыхлитель. Всё перемешиваем. |
|
Добавляем сливочное масло и рубим в крошку с мукой. |
|
Добавляем яйца. Замешиваем тесто. |
|
Тесто ставим в холодильник на 30 мин. Тем временем делаем начинку из творога. |
|
Творог смешиваем с яйцом и щепоткой соли. |
|
Достаем тесто из холодильника. (Оставляем немного теста для украшения пирога). Тесто выкладываем в форму. |
|
Сверху выкладываем слой из творога. |
|
На творог выкладываем варенье. Украшаем пирог полосочками из теста. Ставим в духовку на 25-35 мин. |
|
Вот такая у меня получилась кростата! |
|
Приятного аппетита! |
|
... |
