Кукурузный пирог с миндалем "Torta di mais con mandorle"

Автор: Ялорис

Описание: Очень необычный и вкуснейший получается пирог. Это так просто - немного солнечной Италии дождливым, пасмурным днем. Хорошего настроения - Buon umore!!!

Ингредиенты

Миндаль (жареный) — 1 горст.
Мука кукурузная — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Сахар коричневый (или обычный) — 150 г
Яйцо куриное (крупное) — 4 шт
Шоколад молочный (кусочки, по вкусу)

Приготовление

Кукурузный пирог с миндалем "Torta di mais con mandorle" ингредиенты

Весна как-то не приходит. То снег, то дождь... Пасмурно, сыро, холодно. Приготовим вместе лекарство от хандры? :-) Первым делом включаем духовку, пусть пока нагревается - тесто мы приготовим за минутку: миндаль измельчаем в блендере, несколько орехов нарезаем кусочками...

...взбиваем буквально несколько секунд оба вида масла с яйцами

...смешиваем кукурузную муку с сахаром (вполне можно использовать обычный) и измельченным миндалем.

Готовим кусочки шоколада. У меня нашлись шоколадные капли - очень удобно

Смешиваем все составляющие, выкладываем тесто в форму - у меня антипригарная сковорода со снятой ручкой.

Пирог печется около 30-40 минут до зарумянивания. Должна образоваться такая хрустящая корочка. Ориентируйтесь по своему опыту - все духовки разные. Я проверяю готовность деревянной зубочисткой.

Совсем необременительный процесс приготовления завершается душевным чаепитием. Ароматный пирог, очень необычная структура. ВКУСНО!!!

[size=5]Хорошего настроения - Buon umore!!! [/size]

Кукурузный пирог с миндалем "Torta di mais con mandorle" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/