Описание: Творожный кулич дрожжевой. Рецепт от Саф-Момент.
Ингредиенты
Дрожжи
(сухие «Саф-Момент»)
— 1 пакет.
Мука пшеничная
— 400 г
Соль
— 1/2 ч. л.
Сахар
— 120 г
Желток яичный
— 2 шт
Масло сливочное
— 80 г
Молоко
— 110 мл
Творог
(сухой)
— 100 г
Ванилин
Белок яичный
(для отделки)
— 2 шт
Приготовление
Смешайте дрожжи «САФ-МОМЕНТ» с мукой.
Смешайте с мукой все сухие компоненты (сахар, соль, ванилин).
Добавьте мягкое масло, яйца и теплое молоком.
Вымесите тесто и добавьте творог.
Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным.
Поместите его в емкость, накройте тканью и поставьте в теплое место на 1 час.
Пока тесто будет бродить подготовьте формочки для выпекания – смажьте их сливочным маслом.
Поделите тесто на несколько частей, сформируйте шарики и положите в формы (тесто должно занимать 1 /3 часть формы).
Оставьте в теплом месте, пока тесто не поднимется практически до края формы.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 -40 минут (в зависимости от массы кулича) при температуре 180 °С.
Отделка кулича:
Взбейте белок двух яиц с сахаром и смажьте поверхность кулича после того, как он остынет.
На правах рекламы Творожный кулич — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Творожный кулич дрожжевой. Рецепт от Саф-Момент.
