Яблочный и грушевый штрудели

Автор: Axina

Описание: Сегодня собиралась приготовить любимый яблочный штрудель. Но у меня осталось тесто еще на один, так что решила поэкспериментировать. И вот теперь представляю на ваш суд два штруделя - яблочный и грушевый (и оба с сюрпризами).

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Яблоко (большое) — 1 шт
Груша (большая, мягкая) — 1 шт
Изюм — 250 г
Чернослив — 150 г
Орехи грецкие — 150 г
Масло растительное (для формы)
Корица — 40 г
Сахарная пудра

Приготовление

Яблочный и грушевый штрудели ингредиенты

Застилаем форму пергаментной бумагой и смазываем маслом,

раскатываем два тонких пласта теста.

Начинка I штруделя: яблоко нарезать тонко, добавить изюм, грецкие орехи и корицу.

Начинка II штруделя: грушу нарезать тонко, добавить нарезанный чернослив, грецкие орехи и корицу.

Далее опишу процесс заворачивания штруделя: 1) выкладываем часть теста на форму, сверху начинку и закрываем тестом;

2) на второй слой теста снова выкладываем начинку;

3) снова закрываем... и так, пока не закончится пласт теста (у меня обычно получается около 3 слоев начинки).

Таким же образом заворачиваем и второй штрудель,

выпекаем в заранее разогретой духовке около 40 мин. при 180С. Посыпаем сахарной пудрой.

Подать можно с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Яблочный и грушевый штрудели — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/