Налим тушeный

Автор: ARSALAT

Описание: Мои друзья и я - заядлые рыбаки. Готовим всякие вкусности из рыбы. Увидел рецепт приготовления налима, попробовал, ну, очень вкусно.

Ингредиенты

Рыба (средний вес 750-900 г) — 2-3 шт
Морковь (средняя) — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 6-8 зуб.
Петрушка (корень ) — 2 шт
Зелень
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Разделываем рыбу на порционные кусочки. Чешую у налима удалять не надо.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем кусочки рыбы со всех сторон. Оставляем в сковороде тушиться.

Пока рыба тушится, обжариваем на масле нарезанные морковь, корень петрушки, потом добавляем лук. Всё пассируем до золотистого цвета.

В полуготовую рыбу кладем обжаренные овощи. Накрываем крышкой и ставим на слабый огонь на 2-3 минуты. Добавляем зелень и чеснок. Накрываем крышкой, чтоб блюдо настоялось.

Приятного аппетита!

Налим тушeный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/