Настойка из черноплодной рябины с медом

Автор: Arin4ic

Описание: Черноплодная рябина или арония черноплодная - кладезь витаминов и минеральных веществ. Например, она - чемпион по содержанию йода. Обладает уникальной способностью понижать давление. Повышает иммунитет. Писать о ее полезных свойствах можно много, но лично мне настойка из этой чудесной ягоды позволила пережить очень капризный и холодный март без простудных заболеваний. Рецепт найден в журнале "Кулинарная коллекция".

Ингредиенты

Рябина черноплодная — 2.5 стак.
Мед — 3 ст. л.
Водка — 1 л
Кора дуба (щепотка)

Приготовление

Настойка из черноплодной рябины с медом ингредиенты

Необходимые ингредиенты. Готовится настойка долго. Ягоды мне подарила мама в октябре прошлого года, а сняла пробу с настойки я в начале марта.

Ягоды необходимо промыть, перебрать и насыпать в стеклянную банку. Мед растопить на водяной бане и добавить к ягодам. Промыть дубовую кору и также положить в банку. Всю эту красоту залить водкой.

Закрыть банку и настаивать 4-5 месяцев. Периодически вспоминать о банке - доставать ее из укромного темного уголка и энергичными движениями встряхивать ее. Когда настоечка созреет, необходимо профильтровать ее через несколько слоев марли и разлить в красивые бутылки.

Хочу заметить, что настойка получается очень терпкой и совсем не сладкой. Я добавляла столовую ложку настойки в теплый чай и получала очень приятный напиток с выраженным ягодным вкусом и тонизирующим эффектом.
Не рекомендуется людям с пониженным давлением!
Крепкого Вам здоровья!

Настойка из черноплодной рябины с медом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/